漕河小驢肉 最早可追溯至清朝。其制作工藝可概括為“大火攻，細火燜，油蓋頂，時間長”四句話。驢肉剝皮后，清水泡3～4小時，清湯開鍋下肉，加大火力，待開鍋后，翻鍋放佐料。煮6小時左右，肉八成熟，出鍋清湯，再入鍋，慢火燜，鍋內(nèi)加一層犖油，以保溫、保味，減少水分蒸發(fā)，燜鍋時間10小時以上。出鍋后晾兩個小時（冬季時間短些），加工一鍋驢肉需一天一夜約22個小時。因為小驢肉（制作方法建議刪除）具有“成色鮮嫩，熟度透徹，不塞牙，不膩口，大塊成型，肉質(zhì)純正，香味濃郁”等獨特之處，成為徐水名產(chǎn)。

荊塘鋪火燒 據(jù)傳起源于明朝，當時村中一擅長做面食的人因無意中把餅放到火中燒烤加熱后，發(fā)現(xiàn)吃起來口感更好。經(jīng)過反復(fù)實踐，形成了現(xiàn)在的火燒。火燒的制作采用優(yōu)質(zhì)面粉，根據(jù)季節(jié)不同，配合溫度適宜的鹽水活面，多次揉搓、醒放后，揪成大小相同的面團，搟開放油，團揉擠壓，先是在餅鐺上熥，然后放入爐火中燒烤。出爐后的火燒具有個大、火色均勻、香脆適口等特點，既可以單獨食用，又可以夾食肉類及各種涼拌菜。

劉伶醉酒  用本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆等7種糧食為原料，取太行山下古流渡河畔之甘泉，采取傳統(tǒng)的老五甑工藝釀造。又以張華村（劉伶墓所在地）的芳香泥土封窖，發(fā)酵陳釀而成。酒色明凈清澈，酒質(zhì)綿甘醇和，飲后回味余香悠長。1979年被評為全國優(yōu)質(zhì)酒和河北名酒。